Os dias mais frios pedem por uma cerveja mais aconchegante. Agora que a chuva não dá mais trégua, nada como se abrigar e tomar uma boa porter :)
A nossa Javali é sempre a melhor pedida para esta altura do ano. Diferente de outras cervejas deste estilo, a Javali não têm o amargor clássico do lúpulo que as versões clássicas das American porters têm, e nem o amargor característico dos maltes escuros torrados.
Nesta receita, usamos um malte de chocolate que dão a cor e um gosto único para a cerveja, em conjunto com um malte escuro e torrado de caramelo, que traz o sabor à ameixa e passas, para além de dar corpo a bebida, sem deixá-la muito pesada.
Cheers!
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