BREWERY + TAPROOM
CONHECE A NOSSA FÁBRICA E O TAPROOM
A A.M.O é uma nano brewery, e a nossa pequena fábrica fica na parte de trás do nosso taproom em Lisboa. Tudo aqui é feito pela nossa equipa, e as receitas são idealizadas pela Margaret, fundadora e mestre cervejeira da A.M.O.
Todas as cervejas A.M.O. são produzidas na nossa loja, em um sistema de 200 litros. A cervejaria tem capacidade para produzir 1500 litros de cerveja a cada mês. O processo de fabricação não utiliza aditivos e é completamente vegan.
A cerveja é armazenada em barris reutilizáveis de aço inoxidável ou em garrafas. A cerveja engarrafada passa por uma segunda fermentação. Os nossos rótulos são de papel e não contêm plástico. Todo o engarrafamento e rotulação são feitos a mão pela nossa equipa e com a ajuda de voluntários.
As cervejas da A.M.O. são servidas no nosso bar de quarta a sábado, tanto em taps quanto em garrafas. Temos 7 taps disponíveis, e a cada semana temos uma seleção diferente de opções. Nas garrafas, temos normalmente de 10 a 12 opções disponíveis.
O taproom também possui uma pequena cozinha, onde fazemos pretzels artesanalmente todos os dias. Outras comidas assadas como rolos de salsicha e mini-pizzas frescas também são preparadas diariamente pela equipa.
Podes visitar a nossa fábrica gratuitamente quando vieres visitar o taproom, basta pedir para alguém da nossa equipa! Quando tivermos tempo, adoraremos responder as vossas perguntas sobre as cervejas, o processo e o projeto A.M.O.
