BREWERY + TAPROOM
CONHECE A NOSSA FÁBRICA E O TAPROOM
A A.M.O é uma nano brewery, e a nossa pequena fábrica fica na parte de trás do nosso taproom em Lisboa. Tudo aqui é feito pela nossa equipa, e as receitas são idealizadas pela Margaret, fundadora e mestre cervejeira da A.M.O.
As cervejas A.M.O. são produzidas na nossa loja, em um sistema de 200 litros. Também temos uma parceria onde conseguimos fazer 1000 litros para nunca faltar cerveja! O processo de fabricação não utiliza aditivos e é completamente vegano.
A cerveja é armazenada em barris reutilizáveis de aço inoxidável ou em garrafas. A cerveja engarrafada passa por uma segunda fermentação. Os nossos rótulos são de papel e não contêm plástico. Todo o engarrafamento e rotulação são feitos a mão pela nossa equipa e com a ajuda de voluntários.
As cervejas da A.M.O. são servidas no nosso bar de quarta a sábado, tanto em taps quanto em garrafas. Temos 9 taps disponíveis, e a cada semana temos uma seleção diferente de opções. Nas garrafas, temos normalmente de 10 a 12 opções disponíveis.
O taproom também possui uma pequena cozinha, onde fazemos pretzels artesanalmente todos os dias. Outras comidas como rolos de salsicha biológica também são preparadas diariamente pela equipa.
Podes visitar a nossa fábrica gratuitamente quando vieres visitar o taproom, basta pedir para alguém da nossa equipa! Quando tivermos tempo, adoraremos responder as vossas perguntas sobre as cervejas, o processo e o projeto A.M.O.
