APA é a abreviatura de American Pale Ale, enquanto IPA significa India Pale Ale.
A Pale Ale é originalmente inglesa, feita com lúpulos britânicos. A American Pale Ale é uma adaptação do novo continente, feita com lúpulos americanos.
Atualmente há também muitas IPAs feitas com esse novo lúpulo. Mas nas IPAs o sabor do lúpulo costuma ser mais intenso, o que torna a cerveja um pouco mais amarga e com notas herbáceas.
A APA por sua vez tem uma acidez um pouco mais presente e traz notas mais florais e frutadas. Aqui na A.M.O. a Borboletas é a nossa APA com sabor cítrico a frutas tropicais.
E a Most Wanted é uma IPA de tradição da costa oeste dos Estados Unidos: feita com lúpulos americanos e com notas de ervas e de pinho. Ela tem sabor e corpo mais intensos e é mais alcoólica, com 6,7% de ABV.
Qual delas vais provar na tua próxima visita à A.M.O?