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Como toda boa receita, começamos com os ingredientes. Toda cerveja depende de quatro componentes fundamentais:














1. Primeiro, moemos os maltes. A maior parte das nossas receitas combina diferentes tipos.




2. Depois, o malte moído é fervido em água. Este processo extrai para a água as características do malte. O líquido resultante é chamado de mosto.



3. O malte é descartado e o mosto passa para um novo tanque, onde adicionamos o lúpulo e fervemos a mistura por cerca de 1 hora.









4. Finalmente, retiramos os lúpulos e transferimos o restante para o tanque de fermentação. Aqui adicionamos a levedura, e algumas das receitas são complementadas também com frutos, sementes ou com uma segunda dose de lúpulo.


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